Українці почали частіше купувати зелень і мікрозелень. Попит ці продукти зберігається протягом усього року.

Зазначається, що майже половину цього ринку складають салати. Найчастіше українці купують салат латук і ромен. А ще салатні суміші.

Надзвичайно популярні серед українців також петрушка та кінза. А от серед пахучих трав споживачі віддають перевагу фенхелю.